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Cosa dicono di noi?

Articoli, video, pubblicazioni e interviste che raccontano il lavoro dello chef Nicola Dinato, i suoi ristoranti le attività e le iniziative alle quali ha dato vita negli utlimi anni.

Raccolte stampa

Video
2020
ondemand_video Nicola Dinato | Ristorante Feva | English interview
Nicola talks about his daily working life and his restaurant philosophy.
ondemand_video LaEffe - TORNO A VIVERE IN ITALIA @ Padova
Presenti in questo programma di Sky nella puntata dedicata a Padova
2019
ondemand_video ARIA FRITTA WORLDWIDE
A short tour worldwide with “Aria Fritta” on Instagram
2018
ondemand_video TEDx Castelfranco Veneto | Agrirêve - Nicola Dinato
Nicola ha un sogno: si chiama Agrirêve, "sogno di agricoltura", ossia come dovrebbe essere l'allevamento e l'agricoltura in un contesto di sostenibilità ambientale e alimentare. Con il suo talk vuole far capire l'importanza che ha l'alimentazione negli equilibri del sistema globale, ognuno deve dare il proprio contributo. I cuochi, però, sono i primi ambasciatori del cibo che devono sostenere i piccoli produttori che vogliono lavorare nel modo giusto.
ondemand_video Cucina Madre - Intervista a Nicola Dinato
Gianluca Faso presso DIEFFE Accademia delle Professioni - Job's Academy
Archivio Facebook Radiocusina.
ondemand_video La luna e le stelle - In queste calde notti d'estate...
Archivio Facebook Radiocusina.
ondemand_video Stato brado
L'agricoltura del non fare.
"Lanciamo le palline a andiamo a letto" Masanobu Fukuoka
Un video che racconta come ottenere la migliore materia prima in cucina.
Il raccolto in un orto selvatico sarà il miglior raccolto esistente.
ondemand_video Zucche da Blugins
Archivio Facebook Feva.
2017
ondemand_video L'ultima Caprese
Archivio Facebook Feva.
2016
ondemand_video InCibo - L'Italianità secondo Nicola Dinato
L'Italianità secondo Nicola Dinato nel nuovo progetto InCibo, storytelling culinario Italiano. Dove prodotti di eccellenza incontrano grandi chef stellati.
ondemand_video InCibo - Raviolo al caffè con reale di lepre, consommé di porcini e foglia d'ostrica
Dalla materia prima alle migliori tavole stellate: così Hausbrandt incontra la cucina e la tecnica dello Chef Nicola Dinato, per un piatto dagli ingredienti autunnali in cui risalta il sapore della miscela Gourmet Columbus 100% arabica.
Archivio Facebook InCibo - Storytelling Gastronomico.
2015
ondemand_video Oltre il piatto
A travel behind taste and vision of food.
Short-film for restaurant Feva.
2013
ondemand_video La Terra in Cucina 2013
CUSVI - BARATTO - AGRIREVE
Progetto agro-alimentare, sociale, didattico, formativo e gastronomico atto a diffondere la cultura del produrre da se, nel modo più naturale possibile, il necessario per il nostro fabbisogno nutrizionale.
Usando come esempio il lavoro di un Ristorante Gastronomico con lo scopo del controllo totale della filiera e valorizzazione della biodiversità.
La ricerca di una perfetta catena alimentare.

Eventi e partecipazioni
Pubblicazioni Online
2021
link Cook_inc. | Il Feva & l'anima punk di Nicola Dinato
di Lorenzo Sandano
Musica, agricoltura & accessibilità nel ristorante stellato di Castelfranco Veneto.
link Le Figaro - Art de vivre | Escapade à Venise: les restaurants à ne pas manquer
di Alice Bosio
VOYAGES TOQUÉS (12/12) - La Sérénissime reste à jamais fille de l’Adriatique: poissons, coquillages et crustacés locaux y sont sublimés par de jeunes chefs comme les frères Alajmo, à la tête de plusieurs tables.
link Cook_inc. | Zanze XVI & la tradizione giramondo di Venezia
di Lorenzo Sandano
La neo-trattoria di Dinato & Possagnolo, con le influenze cosmopolite di Stefano Vio.
link Reporter Gourmet | Veneto Local: al ristorante Feva la stella Michelin di Nicola Dinato brilla sempre di più
di Sveva Valeria Castegnaro
A Castelfranco Veneto, Nicola Dinato si fa ambasciatore di una cucina attenta alla biodiversità e alla salvaguardia dell’ambiente, reinterpretando i piatti della tradizione veneta tout court.
link Reporter Gourmet | Sembra un'osteria informale ma i piatti serviti sono di alta cucina internazionale: Zanze XVI sorprende Venezia
di Sveva Valeria Castegnaro
L'amore per i viaggi dello chef Stefano Vio trova espressione a Zanze XVI dove tecniche, preparazioni e marinature provenienti da tutto il mondo vengono utilizzate per lavorare ingredienti tipici della tradizione veneziana e lagunare.
link CuSvi | 2020-21 Gli anni della pandemia and The Great Restaurant Business Swindle
Tratto da Feva | 2011-2021 di Nicola Dinato
Da li a poco, la vita come la conoscevamo prima, sarebbe sparita.
2020
link Il Mattino di Padova | L'ascesa di Nicola Dinato Chef con stella Michelin
di Francesco Zuanon
link Treviso Today | 4 Ristoranti, a Venezia vince Zanze XVI: uno chef trevigiano tra i titolari
Redazionale
2019
link CuSvi | BENEDETTI nel nome della BIODIVERSITÀ
Redazionale dal blog
CHEF IN VALLE - Alta Cucina e Biodiversità
link Finedining Lovers | Negli USA tutti pazzi per il ristorante veneto che serve "aria fritta"
di Diana Lee
link Italia a Tavola | Chef veneto inventa l’Aria fritta e la notizia fa il giro del mondo
di Lina Pison
link Identità Golose Web | Il sogno di agricoltura di Nicola Dinato
di Nicola Dinato
Lo chef di Feva a Castelfranco Veneto presenta il suo progetto Agrirêve. Perché la sostenibilità agricola non sia un miraggio.
2018
link Esquire | I 10 stellati Michelin più economici al mondo
Redazionale
I ristoranti migliori al mondo che costano quanto una trattoria o meno. In Asia, a Londra ma anche in Italia.
link Dissapore | Feva a Castelfranco Veneto: com’è lo stellato che tutti possiamo provare
di Caterina Vianello
link Finedining Lovers | Nicola Dinato: i piatti dal menu del ristorante Feva
di Simone Zeni
link Oggi Treviso | La cena si paga in Bitcoin, a Zanze di Dinato debutta moneta virtuale
Redazionale
Nuova iniziativa dell'osteria veneziana dello chef del Feva di Castelfranco
link Formica Argentina | «Volevamo essere i primi nella ristorazione a dire: questo è il futuro!»
di Irene Caltabiano
link Dissapore | Zante XVI a Venezia: il modo migliore di spendere i vostri Bitcoin, probabilmente
di Anna Silveri
link Viaggiatore Gourmet - Altissimoceto.it | Feva Ristorante – Castelfranco Veneto (TV) – Chef Nicola Dinato
di ViaggiatoreGourmet
2017
link Corriere del Veneto | Cusvi: enogastronomia 2.0
di Eleonora Cazzaro - In&Out
"Mi raccontano di aver creato CUSVI, un'associazione nata a Castelfranco Veneto per custodire e promuovere il patrimonio Gastronomico, cosa che loro chimano "Rinascimento Gastronomico Italiano 2.0". Insomma 4 visionari con un progetto davvero innovativo che unisce la tradizione del territorio al digital."
link Oggi Treviso | Dinato del Feva apre a Venezia
Redazionale
link Venezia Today | Cena dalle Zanze XVI senza smartphone: "Un omaggio a chi non porta il cellulare in osteria"
Redazionale
link Salto.bz | Lo chef ama il punk e Bowie
di Fiera Bolzano Messe Bozen
Nicola Dinato, cuoco stellato e fan dei Sex Pistols, giudica le startup a Hotel 2017. «È la fiera più importante del settore. Alto Adige dinamico. I giovani ci credono»
link Gambero Rosso | Zanze XVI, lo chef Nicola Dinato riapre la storica trattoria veneziana
di Francesca Fiore
2016
link Legacoop Veneto | Agricoltura naturale, biodiversità e cooperazione agricola sociale: nasce la collaborazione tra coop Castel Monte e Agrirêve
Redazionale
link Il Cucchiaio d'Argento | Feva Ristorante, Castelfranco Veneto TV
di Alexandra Asnaghi
Per un assaggio memorabile di cucina creativa, da non farsi mancare.
link Indentità Golose Web | Memorie da El Bulli
di Nicola DInato
Lo chef Nicola Dinato apre il quaderno dei ricordi per ripercorrere un'esperienza fondamentale.
2015
link Corriere della sera - Cucina | I 15 ristoranti Michelin più economici del mondo
di Alessandra Dal Monte
link Notorius Agency | Intervista a Nicola Dinato - Storia di uno chef stellato
Redazionale
2014
link Il Gazzettino.it | Nicola: "Lo chef? È come un prete"
Redazionale
link Il Gazzettino.it | Stella Michelin al castellano Feva: «Il nostro è un mix vincente»
di Maria Chiara Pellizzari
link Corriere della Sera | Vita da cuoco, la storia di un boy scout che non si accontentò del rancio
di Renato Piva